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HAMBURGER FRÜHLINGSMENÜ 2024

17. Februar 2024 bis 24. März 2024

Holen Sie sich den Frühling auf den Teller und probieren Sie sich etwas Besonderes in der cantinetta ristorante & bar. Die „Hamburger Frühlingsmenüs“ vom 17. Februar bis 24. März 2024 bieten dafür die beste Gelegenheit. Wir bieten ein 3-Gang- oder 4-Gang-Menü mit exklusiven Gerichten, die die eigene Handschrift des Küchenchefs Christopher Gieritz tragen. Die Restaurantleiterin Delia Puls, Küchenchef Christopher Gieritz und das cantinetta Team freuen sich auf Ihre Buchung. 

Frühlingsmenü

Weinbegleitung

VORSPEISE
ZUPPA DI GRANCHIO
Krabbenschaumsuppe | Marinierte Krabben | Wurzelgemüse

 

VORSPEISE
2022 Pinot Bianco Alto Adige DOCG
Kellerei Kaltern, Südtirol

ZWISCHENGANG
RISOTTO ALL’AMATRICIANA
Risotto Acquerello | Guanciale | Tomate | Peperoni | Grana Padano

 

ZWISCHENGANG
2022 Les Fumées Blanches Rosé
François Lurton, Sud Ouest

HAUPTGANG
BRASATO DI MANZO
Geschmorter Rinderschaufelbug | Jus | Portweinzwiebeln | Aubergine | Perlgraupenragout

 

HAUPTGANG
2018 Santagostino Baglio Soria Rosso IGT 
Firriato, Sizilien

DESSERT
AFFOGATO MODERNO
Mandel-Vanille Parfait | Espresso | Vodka | Wermuth

4 Gänge pro Person EUR 62
3 Gänge pro Person EUR 52 (ohne Risotto)

DESSERT
Mozart Dark Chocolate Liqueur (2 cl) 

 

Beim 4-Gang pro Person EUR 39,00 inkl. einer Flasche Wasser
Beim 3-Gang pro Person EUR 31,50 inkl. einer Flasche Wasser

Reservierung

Reservierungen gerne telefonisch unter 040 638589900 oder per Mail an info(at)cantinetta-hamburg.de mit dem Stichwort „Hamburger Frühlingsmenü 2024“.